【お店の環境づくり グリストラップ編】
排水に含まれる油脂分が原因で、グリストラップから
悪臭が発生します。
清掃せずに放置していると、油脂分が固まり、排水パイプを
詰まらせる事態になりかねません。
また、グリストラップの汚れはゴキブリやチョウバエなどを
発生させる原因になります。
こまめにニオイや汚れを除去する事が大切です。
排水パイプが詰まって水が使えず、営業できなくなる事態も
起きかねないグリストラップのトラブル。
厨房や店内にこもったニオイをお客様が不快に感じたら、
お店のイメージダウンになります。
グリストラップの汚れのポイントを確実に掃除できるツールや
洗剤があれば悪臭や汚れをなくし、排水パイプの詰まりも
防止できます。
グリストラップ内部の汚れのポイントは３つ
①ゴミ処理槽 ネット内にたまった汚物
②油分離槽 槽内に油やヘドロが沈殿
③放流槽 排水パイプに詰まりと悪臭
水切りネット ①生ゴミをまとめてキャッチ
水切れがよく、水を含んだ重いゴミ、細かいゴミまでしっかり
キープでき、交換もスムーズ
油吸着材 ②油を短時間でスッキリ吸着
油を効率よく吸着するので面倒な回収作業が素早く済みます
グリストラップクリーナー ③汚れ、悪臭を素早く分解・除去
除菌成分が悪臭を元から退治。
希釈倍率を変えるとパイプ等の大そうじにも使用できます
